第367章 杀年猪咯（2 / 2）

王顺本来是想要让王青青跟杨蓓蓓多睡一会儿的，不用那么早起来。

但她们都对杀年猪很感兴趣，王顺也就由着她们了。

这个杀年猪跟先前宰野猪又不太一样。

野猪都是猎杀了才弄下来，而且味道没有家猪好。

一般杀年猪都会请亲戚邻居过来帮忙，然后宰杀了之后分一点给帮手的。

王顺就把王浩跟王小虎叫了过来。

再加上王爸，四个人上山，去赶了三头猪下来。

三头猪头都被套着绳圈。

王顺拿着棍子在后面赶着，同时也不短纠正，让它们不要走岔了。

这种家养的猪，野性并不大，倒是没有多少反抗。

一直赶到家门口了，才略微有些烦恼不安。

估计是本能察觉到了什么。

但也已经晚了。

先把其中两头猪绑在大树下。

然后四个人先杀第一头。

王顺手持铁钩，走了过来。

年猪似有预感，发出阵阵不安的低吼，四蹄踏动。

王爸在磨刀。

杀猪刀在磨石上蹭出火星。

王小虎跟王浩则是死死的拽住猪的头跟尾巴。

王顺跟王爸则是配合默契。

王顺先用铁钩钩住了猪的腮帮子。

王爸手里的杀猪刀精准刺入猪的脖颈动脉。

家猪发出一阵阵惨叫，身体在剧烈的摆动着。

不远处那两头猪见到同伴的惨状不安的挣扎了起来。

只可惜绳子很粗，它们是挣扎不开的。

王妈则是赶紧拿铁盆过来。

盆内还撒了一层盐。

王爸猛地将杀猪刀抽了出来。

“噗...”

殷红猪血喷涌流入盆子中，混着盐粒顷刻间就凝成血豆腐。

挣扎了大概一分钟，这头猪就没了动静。

冒着烟的开水浇透猪身，几个人拿着刀把猪毛给刮干净。

王爸杀过不少猪，手法很不错。

尖刀沿脊线游走，两扇红白相间的猪肉随热气颤动，板油、下水分类入筐。

家里几个妇人就把猪肝、猪心这些跟猪血一起拿去先做熟来。

这种刚宰杀的新鲜猪下水，只需要煮熟之后简单的放点调味料，就十分美味了。

另外两头猪也是如法炮制。

然后把三头猪进行称重。

抛开猪下水，猪头这些，三头猪加在一起，有420多斤。

有这个重量已经是很不错的了。

全家人脸上都带着欢快的笑容。

“浩子，小虎。”王顺指着地上的东西说：“一人拿一个猪头，一副猪肠，四个猪蹄回去。”

这些东西，省着点，够他们家吃到大年初五后了。

王浩跟王小虎知道王顺的性格，就没有拒绝，只是连连说谢谢。

帮忙杀个猪就能得到那么多东西，简直是太爽了。

这些东西拿去卖，起码也得三四十吧。

“杀猪菜做好了。”

三个妇女把一大盆冒着热气的杀猪菜给端了出来。

然后又端了一盆面条。

吆喝一声：“快快快，趁热吃，可香了。”