第322章 制作泡芙（2 / 2）

不挑食的方雀和爱吃水果的李落自然是没意见。

姜佑当即就准备下山，去长安城买点甜品过来。

这时，李落想了想，开口道。

“要不咱手动做甜品吧，不用下山买了。”

“什么甜品？”

姜佑疑惑的问着。

李落想了一会，开口道。

“奶油泡芙！”

……

一段时间后。

石桌上，李落将制造奶油泡芙的材料给准备好。

面粉、黄油、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、水……

几人互相安排了一下，当即就做好了分类。

姜佑人傻但力气大，让她去做揉面团这种简单的活。

而李落则是控制火焰石，慢慢的烘烤翻炒面胚。

方雀靠着雀功的精准度与熟练度，去填充奶油是最合适的。

啪叽——

姜佑将面粉和水混在一起，弄成面团后开始揉了起来。

对于做泡芙与奶油派的面团而言，揉到手感软硬适中是最合适的。

姜佑手指在面团上仔细的揉搓着，感受着面团的手感。

有的时候揉久了，面团会变得比较软趴趴的。这样的话会影响口感。

这种情况下，姜佑就会扬起巴掌，一巴掌猛扇在面团上！

啪！

清脆的巴掌声在院子内响彻了起来。

一巴掌下去，面团会颤抖几下。

这个时候，再抓一把面粉撒上去，揉几下，面团便会QQ弹弹软硬适中有劲道。

姜佑拍拍手，开始揉下一个面团，同时开口喊道。

“面团揉好了！”

“好嘞。”

李落走过来，接过面团。

她将面团带到一个锅前。

在锅内放点润滑的食用油和黄油，防止面团粘锅。

随后将面团混进去，炒几下。

小火翻炒、大火爆炒、狠狠炒啥的，都可以，只要保证面团不会糊就行。

炒了一会后，面团会瘫软下来。

这个时候，李落就会拿一个鸡蛋打入面团内。

加好鸡蛋，就开始搅拌。搅拌一定时间后再加入鸡蛋。

等加入三次鸡蛋，让面团整体呈现粘稠的状态，就可以送入烤箱了。

烤箱倒不是什么高科技，就是用火焰石组成了一个箱子。

面团在烤箱的高温烘烤下，很快就会膨胀起来，内部变为空心。

到了这一步，泡芙的基本外形就已经制造好了。

接下来，再注入奶油，就算是结束了。

“方雀师傅，给你泡芙。”

李落将烤好的一盘子泡芙递给方雀。

方雀点点头，用雀功接过盘子。

意念一动，所有泡芙全部飘在空中。

同样飘在空中的，还有一大坨打好的半稠半稀奶油。

方雀深吸一口气，意念一动。

呼——！

雀功发动，空中的那些奶油狠狠灌入泡芙之中！

被灌入奶油的泡芙微微膨大了一些。

直到被完全塞满，再也灌不下一点点奶油后，方雀才停下手来。

至此，泡芙制作完毕。

“我看看我看看！”

姜佑和李落凑过来，激动的看了看成品。

泡芙微微鼓起，体内被塞了大量的奶油，甚至微微有些溢出。

看起来就让人食欲十足。

其中有那么几个泡芙，制作的时候稍微失误了一下。

给面皮做的太过有弹性，结果因为太紧，导致里面的奶油全喷挤了出来。

不过影响不大，其他泡芙还是相当可口美味的！