第137章 分析情况（2 / 2）

方思达没有看到孙瑞佳的什么破绽，不过还是保持着比较紧张的态度。

听到孙瑞佳问他的问题，他顿了一下，才反应过来。

他低声道：“现在这个情况，我也不是很清楚。”

“虽然院长说会来找我们，不过我们也不能坐以待毙。”

孙瑞佳也很赞同。“是啊，我们得想办法做出一些行动。”

“不知道现在能不能出得去，那些人应该还没有这么丧心病狂，封锁了整个研究院吧。”

方思达很快应了声：“应该还没有。”

像是想到什么，孙瑞佳又问方思达：“诶对，你刚才不是出去了吗，情况怎么样？”

“这个……只能说还行吧。”方思达仔细的思考措辞。

“现在外面没有完全戒严，但是有些人看起来非常奇怪。”

孙瑞佳的思路也不由自主地跟着方思达的话往下走。

“哪里奇怪了，会不会是那些新来的插手了？”

方思达摇头：“我也不太清楚。”

方思达决定不能坐视不理，他决定利用自己的智慧和能力，调查这些间谍的真实意图。

他开始更加谨慎地行事，时刻留意着周围的一举一动。

他利用自己的专业知识，在实验室中布置了一些陷阱和监控设备，以便能够及时发现并追踪这些间谍的行踪。

……

秦霁岚打算在去美食大会之前准备一些东西，顺便直个播。

荷花酥的做法如下：

“制作椰蓉馅：黄油提前室温软化，和椰蓉、糖粉一起放入碗中，搅拌均匀。”

“捏成5个馅球，放冰箱冷藏备用。”

“制作水油皮：中筋面粉、红曲粉、糖粉放碗中搅拌均匀，加入植物油和白砂糖。”

“称出适量开水倒入面粉中，用筷子或刮刀搅拌成絮状。”

“倒在案板上用手掌根推搓，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜保湿。”

“制作油酥：低筋面粉和植物油倒在案板上，用掌根压、搓猪油和面粉，直至油酥搓匀搓透。”

“油酥的软硬程度要和水油皮的软硬程度差不多。”

“包油酥和整形：水油皮和油酥都搓成长条，均分成五等份，搓圆盖保鲜膜保湿。”

“取一个水油皮面团，捏成小碗状，放入油酥。”

“收口捏紧，松弛10分钟。”

“压平，擀成长椭圆，三折，再松弛10分钟。”

“重复擀长、三折、松弛的步骤一次。”

“擀薄，包入椰蓉馅。”

“包好，收口朝下，用锋利的刀切三刀，平均分成六个花瓣。”

“炸制：锅中放大量玉米油，油锅烧到120c，慢慢放入做好的荷花酥。”

“小火慢炸，油温不要超过135c，超过立刻关火，等油温降下来再开小火。”

“炸至荷花酥开花定型，捞出沥油即可。”

“完成：出锅后的荷花酥可以用厨房纸巾吸去多余的油分。”

“放置稍凉后即可食用，也可根据个人喜好撒上一些糖粉增添风味。”

小贴士：

“制作过程中要盖上保鲜膜，防止面团干皮。”

“油温控制很重要，避免油温过高导致炸糊。”

“可以根据个人喜好调整馅料和装饰。”