第一百零一章 梦到你和爸爸结婚了!(1 / 2)
好在现在终于守得云开见月明,一切的苦难都过去了。
算是苍天有眼,芯芯真的康复了!
“真好啊……”
这会儿欧阳倩喃喃自语道,望向芯芯的目光当中写满了温柔。
“乖乖睡觉吧,小宝贝,祝你做一个好梦。”
说完这番话后,欧阳倩先是在芯芯的额头上轻轻吻了一口,然后才转身关掉床头灯。
很快的,房间便陷入到了一片黑暗的静谧当中。
……
为了能够让店铺的员工有充足的休息时间,现在的牛肉拉面店,已经将营业时间改到了上午10:30。
但乔安逸却没法休息,他在6:30就早早的起床了,洗漱完毕之后来到面馆,开始在后厨忙活起来了。
因为再过两天的时间,分店就要开业了,现在可以说是有着千头万绪要去准备。
好在郑广成的能力足够强,从员工的招募到供货商的选择,他全部都已经解决完毕。
至于这一份供货商清单,则是由乔安逸提供给郑广成的。
从他做淀粉肠开始,便已经在市场上和这些商户们打交道了,彼此之间一直长久的合作下来,也已经产生了信任,选择这些供应商,最起码乔安逸能够放心。
至于制作拉面的机器,乔安逸还是使用的原本由系统奖励的自动和面机。
没错,他又在商城当中购置了两台全自动和面机。
这样一来,晚上只需要三个小时的时间,就能够制作出整整3000斤的生面团。
而这两台自动和面机,也是将乔安逸这一段时间所积累下来的美味值,全部都消耗干净了。
虽然系统奖励的这个自动和面机很方便,也很高效,但是这却很容易惹人猜疑,甚至会暴露出乔安逸自身的秘密。
毕竟即便是使用现在市面上最先进、最为昂贵的和面机,想要制作出15斤的面团,也最少需要10分钟的时间。
而制作这3000斤生面团,最少也需要30个小时,一天之内是绝对做不出来的。
到时候一旦自己面馆的名气彻底打响了,那么肯定会引起不少人的猜疑和觊觎。
俗话说,不怕贼偷就怕贼惦记。
万一被有心人考虑到这件事,一旦自己这自动和面机的秘密被泄露出去,那么就有可能会带来让自己意想不到的灾难。
其实乔安逸自身倒不是很害怕,他最害怕的,就是有人会把主意打到芯芯的身上。
万一芯芯发生了什么事情,那乔安逸到死都不能够原谅自己。
所以为了安全起见,乔安逸只能够在每天凌晨,又或者是深夜的时候,一个人偷偷的来到店里进行面团的制作。
如果外界有人问起,那么乔安逸也可以给出一个含糊的答案,就说自己招募了一批外地的和面师傅。
并且他们的工作地点不在拉面店,而是在某个工厂,批量为自己供货。
至于其他的消息,则是一概不对外透露,如果有人好奇,那就让他们去好奇着吧!
面团的事情解决了,现在还需要乔安逸亲力亲为去制作的,就剩下汤料,卤牛肉以及特色小凉菜。
其实店面扩大了之后,汤料的准备工作也可以变得简单一些。
毕竟汤料可以熬制成为浓缩汁,等到用的时候,再直接加水就可以了,这个口感也和新鲜的汤底没有什么差别。
毕竟这也不是预制菜,不会影响到其他工序。
在目前的用量下,乔安逸几乎每天都要制作汤底,只不过是将它浓缩一下而已。
卤牛肉的程序也不并复杂,多准备几个大桶来炖肉就可以了。
乔安逸只需要把调配好的炖肉料,全部放进桶里,然后再将牛腱子肉放进水中,调好火候就行。
至于那些凉菜,也有配菜师傅专门来切。等到切好之后,乔安逸负责调制味道就可以。
以上这些加起来,乔安逸用不上两个小时就可以全部搞定。
至于经营和管理方面,只要有郑广成在,乔安逸完全不需要操心。
其实山珍海味吃多了,总是会腻住的。
想要真正的吊起顾客们的胃口,最有效的办法就是进行改变。
变则通。
在面食方面,乔安逸打算还是维持现在的这几样种类,牛肉拉面、担担面和肥肠面。
至于凉菜的方面,则是可以经常的进行一些变化,丰富种类。
毕竟,并不是所有的顾客都喜欢吃蒜泥黄瓜条和凉拌土豆丝。
……
就在牛肉拉面店刚刚开门不久,瀚海首府b栋欧阳倩的家中,欧阳倩刚刚睡醒,洗漱完出来之后,就发现芯芯已经坐在床上,开始睡眼惺忪的揉起眼睛了。
“呀,芯芯自己起床了?真棒!”
“那直接去洗漱好不好?牙膏我都已经帮你挤好啦。”
“快点起床喽!”
一边说着,欧阳倩把芯芯给抱了起来。
而芯芯则还是有些迷糊,顺势搂住了欧阳倩的脖子:“早安妈妈。”