第328章 房租（2 / 2）

张师傅告诉她，这需要时间和耐心，每一步都不能马虎。

温暖暖跟随着张师傅的步伐，走进了他那间充满奶香的小店。

店内陈设简单，但每一件工具都显得格外精致。

张师傅从柜台后拿出了一桶新鲜的牛奶，递给温暖暖。

“首先，你要学会观察牛奶的变化。”张师傅的声音温和而有力，他指导温暖暖将牛奶倒入一个大锅中，开始加热。

温暖暖小心翼翼地控制着火候，眼睛紧紧盯着锅中的牛奶。随着温度的升高，牛奶开始冒出细小的气泡。

“现在，把火调小，让牛奶慢慢煮沸。”张师傅在一旁提醒。

温暖暖按照指示调整了火候，牛奶逐渐变得浓稠。她感到一丝兴奋，这是她从未有过的体验。

“接下来，我们要加入一些酸性物质，比如柠檬汁，来帮助牛奶凝结。”张师傅递给温暖暖一个柠檬，示意她挤出汁来。

温暖暖挤了几滴柠檬汁进牛奶中，很快，牛奶开始分离，形成了白色的奶酪和透明的乳清。

“看，这就是奶酪的雏形。”张师傅笑着说，“现在，你需要耐心地等待它冷却，然后过滤掉乳清。”

温暖暖按照张师傅的指导，将奶酪过滤，然后用纱布包裹，压上重物，让多余的水分流出。整个过程虽然繁琐，但她却感到前所未有的成就感。

几天后，温暖暖带着自己制作的奶酪回到了甜品店。

她决定用这些奶酪来制作奶油。这一次，她信心满满，因为她知道，每一步都是经过精心学习和实践的。

露露看着温暖暖手中的奶酪，眼中闪过一丝惊讶，“暖暖，你真的做到了！”

温暖暖微笑着，开始将奶酪打发成奶油。随着搅拌器的转动，奶酪逐渐变得蓬松，变成了洁白细腻的奶油。

“看，这就是我们自己的奶油！”温暖暖兴奋地说。

露露尝了一口，眼睛立刻亮了起来，“暖暖，这比买的奶油还要好吃！”

温暖暖的脸上露出了久违的笑容，她知道，这一切的努力都是值得的。

她决定将这种自制的奶油用在店里的每一款甜品上，给顾客带来全新的体验。