第223章 陈元诚的小厨房(2 / 2)
陈元诚引着她出门右拐,没多远便到了。
说是小厨房,不比她家灶间的空间小,很宽敞,里面的厨具、调味品一应俱全。
可能是因为给陈元诚一个人做吃食的厨房,灶台上的大铁锅比一般家用的小个两圈。
“你去歇着吧,我一个人在这就行。”
陈元诚知道这是让自己避开:“若是一个人忙不过来,可以让其他人帮忙,别累着自己了。”
“没事,做几道菜而已,累不着。”
“我先出去了。”
小厨房的灶台有点像她家的,一边放着两口大铁锅,另一边的灶眼比这边小,放着一个蒸锅,一个砂锅,墙边的木架子上摆放着各种其他锅具。
萧云樱送陈元诚离开,自己往一口大铁锅里添了水,往灶洞塞了木柴和引火的草,用打火机点了火。
门口有敲门声响起,萧云樱回头:“这么快准备好了?”
帮厨的中年妇人道:“我们先把已经处理好的食材给姑娘送来,其余的得稍等一会儿。”
“放桌子上吧,你们去跟别的大厨那里腾两口大铁锅过来,小厨房灶眼不多,不够用的。”
“是。”
几个帮厨把食材放好后出去,很快的搬了两口大铁锅过来。
因为陈元诚嘱咐过了,一定要无条件配合萧云樱做好这桌席面,帮厨和大厨们都没什么怨言,尽量准备好她需要的一切。
“留两个会做菜的帮我,其余的人接着去准备食材吧。”
带头的帮厨叫了一个年轻点的妇人留下了,萧云樱把她们带到备菜的长桌前,让她们背对着灶台。
“你们在这帮我做些事,不准回头,做好了叫我。”
两个帮厨以为萧云樱不想让她们偷学做菜的配方,没有多话:“姑娘让我们做什么?”
萧云樱把豆腐拿过来,自己切了两刀,拿起一块用勺子挖出中间的部分:“按我的样子把豆腐处理成这样,挖出来的豆腐放另一个盆里。”
拿了据说是先从做面食的大厨那里拿来的肉馅,拨出一部分到新瓷盆里,端到灶台上,用旁边桌子上的调味品调味。
把所有罐子打开,她发现有两种不认识的粉末,用勺子挖出一点闻了闻。
没有怪味,有一点淡淡的海腥气味,她不认识,不敢放嘴里尝味道。
算了,她还是用自己的调味品吧。
把盖子放在桌面上,做出用过的假象,背对着帮厨往肉馅里放入适量的料酒,生抽,胡椒粉,淀粉。
用筷子顺时间搅到颗粒融化,端着瓷盆回到备菜的长桌:“我放好调味品了,你们把肉馅往一个方向搅打上劲,然后把肉馅塞进豆腐里,明白了吗。”
“我们晓得了。”
安排好她们的活,萧云樱握着鸡爪子拎起处理好的乌鸡,仔细的瞧着,与她上辈子见过的乌鸡是一样的。
因为她小时候看过中华小当家的原因,还以为在古代没人敢吃这种颜色的鸡肉,没想到这里人接受度挺高,还把乌鸡视为珍贵食材。
识货啊。
乌鸡汤是真的鲜美,她也好久没吃了,不知道回味楼从哪弄的,能不能买两只带回去。