第208章 双皮奶（2 / 2）

在待客厅说了会儿话，陈夫人问出了自己儿子今日为什么会来，陈元诚说了蔬菜大棚的事，陈夫人便说想要去大棚瞧瞧。

引着一行人从后门去了蔬菜大棚，陈夫人打量着院子里的环境，指着围墙边下用石头圈出来空着的土地问道:

“这些地方为何不像其它地方一样用石板和鹅卵石铺路？”

萧云樱道:“空着的地方我打算种些竹子装饰院子。”

她身后的小尾巴骆芯疑惑的道:“娘你不是说种花的吗，五颜六色的花。”

娘都和她说好了的，为什么要改种竹子，她知道竹子，做竹筒的东西，一点不好看。

萧云樱摸着小丫头的头:“娘忘了和你说了，咱家新打了井的，都说有井的人家里种竹子属吉，聚财聚福，你要是喜欢花，娘给你在后院外墙下开块地种花好不好。”

骆芯是个好说话的小丫头，点点头没说什么。

萧云樱在后门处把钥匙给了陈元诚:

“你带着你娘去瞧瞧吧，钥匙对准锁孔插进去一转就能开锁了，出来记得锁上，我不去了，给你们做甜点吃。”

自己回了灶间，拿出几个雪梨削皮去核切成块，把雪耳洗干净撕成小朵，放进瓦罐里，加适量冰糖，小火炖煮着。

骆芯好奇的道:“娘，这白白的花是什么啊。”

“这个不是花，是泡发的雪耳。”

“好吃吗？”

萧云樱仔细想想，她好像没有给孩子们做过雪耳吃。

“很好吃的，等做好了芯儿多吃一点。”

“娘也多吃一点。”

“好，娘一会儿要去烤窑烤点心，你让二哥先帮娘把火生上。”

“芯儿这就去。”

萧云樱哄走骆芯，从超市里拿出提前倒进小碗，蒸过一盏茶时间已经放凉的牛奶。

蛋清中加入适量白糖，轻轻的搅拌均匀，切记蛋清不能起泡。

靠近碗边的奶皮用筷子扎个小洞，把牛奶倒进蛋清，搅拌均匀。

用细筛过滤牛奶液，顺着奶皮上的小洞贴着碗壁倒入奶液，奶皮会浮起来。

包上保鲜膜扎上小洞，隔水蒸一盏茶的时间，自然放凉便会凝固成双皮奶。

“骆晨你帮我看着点火，一盏茶后把双皮奶的蒸笼打开，拿到桌子上放凉，小心些别烫着了。”