第2723章 做菜，入口即化（2 / 2）

庞敏在一旁负责将凤爪装入一只方形的盘子里面。

“我可以尝一只吗？”

庞敏忍不住吞了吞口水。

她可不是一个普通的保姆，同样的在厨艺方面，也拥有着相当的造诣。

要不然的话，也不可能在这里工作。

自认为，大江南北的美食，已经是让她吃的差不多了。

可是这鸡爪……

“喜欢就尝一尝嘛，做了这么多，又不是什么稀罕东西。”

林楚听到这话，不由得耸了耸肩。

虽然说这鸡爪，确实是不怎么一般。

但再怎么不一般，那也是鸡爪啊！

听到这个回答，庞敏从一旁拿起一双筷子，夹起一只鸡爪，送入口中。

一瞬间，外面有一层油亮光泽的鸡爪。

就是在口腔之中化开。

是的，跟一般鸡爪还需要啃咬不一样。

这鸡爪进入嘴巴的瞬间，直接就好像是雪糕一样的化开。

只不过雪糕是冰的，而这个是热热的。

酥嫩鲜美，夹杂着酱汁的味道，在口腔之中不断的炸开。

“入口即化，还真是入口即化……”庞敏忍不住感慨一声。

这道菜，她同样的也会做。

但是无论是口感，还是手法，都是完全不一样。

比如说，她做出来的入口即化爪，是通过吮吸就可以将鸡爪骨肉分离。

至于说做法，就是先高温油炸，然后接着再使用锅子焖煮。

外面就会产生一层虎皮。

一旦是做的不好，就会有一种油腻的感觉。

虽然说以庞敏的手艺，肯定是不会给人吃出油腻的味道。

但是想要跟林楚这样的，能够让人吃出一种清新的味道。

属实是有一些……新奇。

“这个菜，这个菜到底是怎么做的？”

庞敏的眼眸中带着一丝丝好奇：“竟然是有一种冰雪的味道。”

明明是一道焖煮出来的菜，竟然是能够有这样的味道……

“不是用的什么手法，是选材不一样。”

“这鸡以前的时候，是大不列颠皇室才能够养殖的，民间都禁止养殖。”

林楚一边将小鸡炖蘑菇架上。

说实话，小鸡炖蘑菇确实是一项相当完美的搭配。

蘑菇吸收饱满的汤汁，鸡肉里面浸淫蘑菇的鲜香……

不过话说回来，这道菜，如果说是用飞龙来炖榛蘑的话，味道绝对是能够更上一层楼。

可惜了，现在不能够吃了。

或许这些年来，国内在很多领域都有了十足的进步。

但是唯独在吃这一方面，好像是有一些退后了。

不过这也实在是没办法的事情。

以前的时候，那些人实在是太能吃，以至于很多东西，直接就是给吃绝了。

再不保护一下，可能是以后，都见不到这些东西了。

“好香啊！”

一道惊喜的声音响了起来：“今天又是小林亲自下厨？”

林楚扭头，就看到徐婉蓉从外面走了进来。

“今天没什么太多的事情做，就想着回来露一手嘛。”

林楚笑呵呵的开口出声。

“看来今天，我们是又有口福了。”徐婉蓉笑呵呵的开口。

她这话还真不是恭维。

林楚的手艺，确实是这些年里面，她见过最好的几个之一。

“今天……怜雪的事情，给你添麻烦了。”

徐婉蓉接过庞敏递过来的筷子，组织了一下自己的语言。