第533章 好奇宝宝顾晨曦（1 / 2）

处理鱼的工作，孔刘没让顾晨曦参与，这玩意摸完手上一股子腥味，而且，她也不知道该怎么弄。

鱼在超市的时候就处理好了的，杀鱼的大叔还会贴心的问，是要从肚子上开刀，还是从背上劈开，要不要改刀去鱼线。

因为买这条鱼的时候，就是打算拿来做烤鱼的，所以孔刘让大叔从鱼背上开刀，鱼线也被取出来了，肚子上的肉也改好了刀，基本上没什么要自已处理的，无非就是下锅之前腌制一下。

孔刘拿厨房纸擦鱼肚子里的黑膜的时候，顾晨曦就站在一旁看着，没怎么下过厨的她像个好奇宝宝一样问孔刘：“为什么要擦掉鱼肚子里的黑膜。”

“因为如果不去除的话，做出来的鱼肉会发腥。”

“哦，那你调的这个葱姜水是干什么用的？”

“把鱼腌进去，去腥，还能增香。”

“那腌鱼的时候，为什么要煮排骨？”

“节省做饭时间呀，而且把排骨焯水，去掉血沫子，煮出来的排骨汤才能好喝无异味。”

“哦哦，那为什么焯水的排骨要冲水？”

“因为，排骨上可能还沾着血沫子，需要洗干净，而且冲水可以把结块的血也冲洗掉。”

“哇哦，你怎么懂的这么多？”顾晨曦一脸崇拜的看着孔刘。

在会做饭的人看来，顾晨曦的这些问题，真的是很傻很天真，简直是白痴才会问出来的。

但孔刘还是非常耐心的给顾晨曦讲解了起来，看着她那一脸崇拜的模样，孔刘又有了在养女儿的即视感。

洗干净手的孔刘，抬手在顾晨曦的脑袋上摸了摸，语气中带着几分宠溺的问道：“你是十万个为什么吗？怎么这么多问题！”

“我不懂嘛，不懂不就得多问嘛！”顾晨曦抬着头，看着孔刘的眼睛，含笑说道，“对吧，孔大厨？”

孔刘嘴角一扬，说道：“好，那你可得好好学，下次做饭可别又稀里糊涂的给我下毒了。”

“你不要再提那件事了！”

被孔刘揭了老底的顾晨曦，小脸红扑扑的说，“我那次真的是不小心的！”

“哈哈哈，好了，你起开点，我要开始炸鱼了。”

把腌好的鱼擦干表面水分，孔刘倒好一锅油，油温烧到八成热，捏着鱼尾，把鱼从锅边滑进去。

“滋啦~滋啦~”

热油把鱼炸的滋滋作响，鱼皮以肉眼可见的速度开始打卷，鱼肉也一点点变得金黄。

顾晨曦就站在边上，远远的看着，她问：“不是说烤鱼嘛，为什么要用油炸嘞？”

孔刘一边给鱼翻面，防止鱼皮和锅粘连，一边向顾晨曦解释：“因为用炭烤更麻烦，油炸出餐速度快，现在商场里那些卖烤鱼的店，很多都是用油炸的方法做的烤鱼。”

“那烤的和炸的哪个更好吃？”

“烤鱼烤鱼，肯定是烤的更好吃呀，但是烤起来太麻烦了，而且烤的不好会烧糊了，咱们在家就炸一炸就行了。”

“哦~~~”

顾·好奇宝宝·晨曦，认真的听完了孔刘的解答之后，点了点头说，“真好，又学到了一个小知识。”

孔刘扭头看了一眼顾晨曦，说道：“你还真在学啊？”