第392章 高背牙鲷(2 / 2)
老猫嘿嘿一笑,拿起一尾让他细看。
赵勤也明白,老锚既然如此,那这玩意肯定不是真鲷,但他仔细看了之后,还是摇头,“我看就是真鲷,猫哥,你就别卖关子了。”
老猫先指了指鱼唇上方,随即又将背鳍给拉起,“不一样吧?”
“这嘴唇上边怎么是黄的?还有这背部怎么也有三个黄斑,真鲷没有的。”
老猫点点头,“这鱼深海钓偶尔也能钓到,大家都叫它赤鯮,你也知道,咱们这边有些地方把真鲷也叫赤鯮,
但这鱼比真鲷可贵多了,我没吃过,听说肉质也比真鲷好吃,有些地方称其为‘海鸡’。
我好奇之下,还真找人问过,听说学名叫啥高背牙鲷,经常说有人吃海鲜过敏,但吃这种鱼极少会有过敏现象,而且还能改善过敏体质。”
高背牙鲷,是鲷属的其中一种,栖息水深在50-200米的近海砂底层。
赵勤这是第一次见这种鱼,当然之前或许也见过,但全部当成了真鲷,毕竟初一眼,这鱼和真鲷几乎没有区别。
眼前这一堆也不少,两三千斤有了,个头普遍在一斤半左右,个别个头大的,能有个三四斤,但极少。
“猫哥,你说这鱼很值钱?”
“嗯,我见人卖过,50左右吧,比真鲷的价格可高多了。而且这鱼有一定的养肝作用,
好像之前还评过一次最好吃的海鱼,这鱼进了前十。”
能达到50块一斤,比灰鲳的价格还要高,可见这鱼的经济价值确实不低。
“猫哥,这么多鱼,你咋都能记住的?”夏英杰被说得有些头大,就这次出海捕上来的这些鱼,有个别名字他都忘了。
“不急,你再出几次海,见的鱼多了,有了对比就更好认。”
夏英杰觉得,等见得多了,估计自己会更迷糊,还是淡水鱼好,家附近就那么几种,凭手感都知道是哪一种。
大家的心情极为放松,对于这一网的价值好像也没了之前的兴奋,毕竟是吃过见过的,一网十来万的收入确实不算啥。
只有老猫和赵平心中明白,这出水一网爆一网是多少不容易的一件事,
两人心中都有疑惑,但根本没办法解释,最终只能归功于赵勤的逆天运气,再就是妈祖保佑了。
这种一两斤的鱼,个头相对平均,是他们最喜欢分拣的,分拣这种效率也是最高的。
鱼确实是不少,但架不住7个人一直不断的分拣,也就一个来小时便将甲板清理的七七八八。
赵勤挑了几尾小的,一斤左右,等一下做晚饭,众人见此已经见怪不怪,
如果赵勤某一天不再留一点自己吃,或许大家才会惊讶一下。
分拣完后,阿晨和柱子忙着做饭,赵勤则来到舵室换岗,让大哥休息一会。
没一会,他就尝到了所谓的高背牙鲷,总感觉这玩意和真鲷几乎一样,想来味道也应该差不多,
但当他细尝之下才明白,为何这鱼会有海鸡的称号,红色的表皮下,鱼肉雪白紧实,
居然能吃到细细的肉纤维,还真的有点类似于鸡肉,但比鸡肉更嫩、更鲜。
上边是真鲷,下边是高背牙鲷,是不是很像?
……
ps:感觉快写成,海洋中的吃货了,哈哈。