第一千零六十七章 重赏必得假为真(2 / 2)
“故此可以提前告诉买的人,就是用鸭肉做的,鸭肉做不好很难吃,泡一下羊油,再烤或涮都是羊肉味与口感。”
同知觉得行,想来会有更多的人愿意养鸭子,一只羊的羊油能够给把很多鸭子变成羊肉味道。
牛油的话要看运气,有牛死了或要宰杀,才能弄到。
常年不却牛油的地方是惠民药局和生药库,牛油炼出来,放置后与猪油一样,白花花的。
“那鸡肉呢?”推官跟着提问。
“鸡肉直接做就好吃,炖个蘑菇、炒个菜,何必要抹羊油?鸡肉嫩,不好冒充,切一片鸡肉抹羊肉在这烤,太嫩了,颜色也白。”
照磨最了解这些事情,大家爱吃鸡肉,不怎么喜欢吃鸭子,前提是鸡多,不然有鸭子吃没人会拒绝。
北平府有人学着应天府那里烤鸭,烤鸭方子不保密,烧鸡、扒鸡、熏鸡亦是,公开的。
“宜长想到的法子不一般,从此后,北平府要热闹了,百姓会把鸭肉做成各种羊肉的吃食。
要赶快人工孵化鸭子,哪怕旱情严重的地方从井里打水弄个小池子,也得叫鸭子好好生长。
公鸭子养到能吃的时候,差不多正好过年,母鸭养好的能下蛋。
加上下丘村给的腌臭蛋的办法,北平府经济发展照旧,不受干旱影响。”
徐达连吃几片鸭肉,非常满意,尝不出来,根本尝不出来。
百姓不喜欢养鸭子,一个是需要耗费时间,养鸡不行吗?另一个鸭子喜欢在外面下蛋,还得去捡蛋。
再一个鸭子产蛋没鸡多,鸭肉做不好有腥臊味,鸭子生长周期长,北方冬天不好弄,鸡冬天适应性强。
现在有了额外造假的方法,百姓们愿意吃羊肉味的鸭肉,比羊肉便宜多了。
里长摇摇头:“也是突然想到的。”
他其实早知道,憨憨平时教,包括造假,外面夷人的宝石拿过来都能给造假,只是一直没找到机会,等以后的。
就是天竺那里,他们的宝石很多当石头扔的,憨憨说拿过来就给变成珍贵的。
这个不适合让夷人参与,他们会发现,等大明船队出去,到那边大量捡破石头,回来处理,再带回去跟他们换好东西。
用鸭肉做假羊肉利用一下,反其道而行之,偏偏有利于民。
大家高兴地谈论着造假的事情,月亮未到中央的时候结束,明天要去缺水严重的地方,打不上来水了,需要继续往下挖。
……
翌日一早,百姓们先兴奋了,十一个城门都提供好东西,帮忙给做卤味,今天免费。
还有人能看告示,发现拿鸭肉可以做成假的牛羊肉,自己家吃的话很好,卖的话必须告诉买的人是什么,价钱与真的不一样。
磨面的、去稻壳的也有,包括拿油脂换肥皂和香皂。
方子不传,还等着赚夷人钱,供应量可以扩大,百姓自己做没有意义,器皿加起来,成本高过买肥皂的钱。
今天的队伍早上吃饭,吃鸭架汤配油条,不要豆浆,鸭架得利用上,昨天烤完鸭肉剩的,没给卤。
官员们算是发现了,这支亲王队伍后勤保障能力非常强,包括吃饭都考虑得如此全面。
(本章完)